雨季来临 大温最好吃的拉面馆汇总 暖胃又暖心

随着夏去秋来，灰蒙蒙的天空和潮湿的雨季很快就会唤起人们对热乎乎的拉面的食欲。没有什么比坐下来吃上一碗丰盛的拉面更让人满足的了，大温许多备受欢迎的拉面馆就是最好的证明。

以下是大温最好吃的拉面馆汇总：

Maruhachi Ra-Men 丸玉拉面

日式拉面的“魂”就是汤底，丸玉拉面打破传统，没有选用猪肉或牛肉做汤底，而是独有的特色鸡汤底，汤头浓郁香稠，味道诱人，咸淡适中。一定不能错过招牌“溏心蛋”，金黄的半熟蛋黄，呈琥珀蜜蜡状，欲流又止，浸满了汤汁，完美融合蛋皮的Q弹与蛋黄的软滑。杰森·莫玛 (Jason Momoa) 在拍摄《See》时经常光顾这家拉面店。

780 Bidwell Street, Vancouver

270 Robson St, Vancouver

2858 Main Street, Vancouver

5278 Kingsway, Burnaby

2780 No 3 Road, Richmond

#108-1190 Pinetree Way, Coquitlam

9082 152 St unit 2. Surrey

Ramen Taka 鹰爪拉面

“鹰爪拉面”Ramen Taka 起源于日本北海道的鹰栖町(紧邻旭川市)，是一间真正的日本人气拉面店。2020年受疫情影响，位于温市中心的店已关闭，现在只有一家餐厅在列治文时代坊内。Ramen Taka 鹰爪拉面是地道旭川风格拉面，拉面特色是面条水分含量较低，让卷曲细面很容易将汤汁附着在上面，主打咖喱拉面，面劲道，肉片薄嫩，汤头没有传统拉面那么浓厚，曾被评为北海道地区最好的拉面TOP3.

地址：Aberdeen @2780-4151 Hazelbridge Way, Richmond

Taishoken Ramen 大胜轩

赫赫有名的日本拉面连锁“大胜轩 Taishoken Ramen”一定不会让你失望。通常大家吃到的都是有汤的拉面，而沾面 “つけM Tsukemen”在温哥华不常见。招牌番茄奶酪拉面和辛辣的大蒜味噌拉面都是不错的选择。上桌时面条与汤分开放，这样面条口感较Q，吃到最后一口依然保留着嚼劲。大胜轩的汤头由猪骨、鸡骨熬成，用汤匙搅一搅，还能感受到浓稠的质地。面碗中加入了温泉蛋以及低温烹煮的猪肉叉烧，面条相当有味道也很扎实，单吃或是加入汤底中蘸着吃都很好吃。这家店人也非常多，如果打算去吃，可要提前做好排队的准备。

地址：515 Abbott Street, Vancouver

Hokkaido Ramen Santouka 山头火拉面

这家店主打北海道拉面，盐味汤头(Shio)可是招牌。除了提供各种拉面外，温哥华的两个店还提供美味的米饭，完美搭配。非常推荐这家的辣味拉面，特浓猪骨汤加上店家特制的辣椒，使得原本鲜美浓郁的汤底增添了浓厚的辣味。如果还想要更辣的口感，店家还有辣椒粉可供食客选择。喜欢吃辣的朋友们千万别错过!

地址：

1690 Robson Street, Vancouver

558 West Broadway Street, Vancouver

JINYA Ramen Bar 阵拉面

阵JINYA RAMEN日式拉面是来自加州的热门日式拉面连锁店，以其浓厚的汤底出名，经过10小时的熬制，汤底浓香醇厚，每一根筋道的面条都饱吸高汤，汤底不愧是拉面的“魂“。其正宗且屡获殊荣的招牌豚骨黑拉面 (Jinya Tonkotsu Black)最受食客喜爱，浓浓的汤汁布满木耳丝、笋片、一撮红葱酥，厚重的蒜味扑面而来。

除此以外，还可以选 “Cha Cha Cha”，以经典的日式豚骨为汤底，配上最能满足肉食爱好者需求的厚厚猪肉和叉烧肉;如果不喜欢太多肉，推荐 Spicy Creamy 全素拉面，蔬菜汤底配豆腐、香脆洋葱、大蒜片和粗面。抱子甘蓝天妇罗、迷你炸玉米饼和东京咖喱饭也是必试的美味。

地址：541 Robson Street, Vancouver

Zubu

这家店的 "拉面之旅(Ramen Flight)" 非常受欢迎，为拉面爱好者带来惊喜，因为点一份就可品尝到浓郁的豚骨汤、鸡肉汤和素食汤等三种拉面，这是其他拉面馆没有的。

地址：

869 Hornby St, Vancouver

2129 W 41st Ave, Vancouver

4575 Central Blvd M01. Burnaby

788 Main St, West Vancouver

The Ramen Butcher

The Ramen Butcher多年来一直为温哥华人带来美味的拉面、煎饺和日式盖饭。这里有号称北美最正宗的豚骨拉面，在经典豚骨汤头的基础上，加上罗勒与帕玛森芝士，就是有名的罗勒绿汤拉面，清香、奶香与豚骨的油香搭配得非常巧妙。

地址：223 East Georgia Street, Vancouver

Ramen Gojiro

这家拉面店的特色就是汤底浓厚、蒜香浓郁、苗条粗而劲道、分量超级大，各种配菜几乎可以堆成一座高高耸立的小山，无论是视觉上还是味觉上，都可以极大的满足。每种拉面然可以搭配传统的猪肉叉烧，也可以换成香脆可口、令人垂涎的炸鸡。强烈推荐辛辣 bakamori，可能这是店里最大的碗，上面堆满了面条、配菜和酱料。

地址：501 Dunsmuir Street, Vancouver

Kokoro Tokyo Mazesoba 面屋

Kokoro Tokyo Mazesoba 是世界上最大的干拌面(Mazesoba) 连锁店，自从在温哥华开业，大家很快就爱上了这种无汤拉面，现已开设多家分店，尝过的都说好。

地址：

551 Seymour Street, Vancouver

8591 River District Crossing, Vancouver

1835 W 4th Ave, Vancouver

2285 W 41st Ave, Vancouver

5728 University Boulevard, Vancouver

6049 Silver Dr, Burnaby

Kinton Ramen

在多伦多被誉为“最好吃”的知名日本风味拉面店Kinton Ramen 最近在大温迅速扩张，已开设多家分店，这家店将传统日式风味拉面与现代创意搭配, 保留了浓郁的豚骨浓汤再搭配一些美味小食，店内装修也是非常现代的日式风格。行政总厨Aki Urata精心出品的午餐和晚餐，其中晚餐有五种不同风格的拉面，包括慢炖原味猪肉或鸡汤，有很多口味选择，包括原味、酱油、味噌、辣蒜味和墨西哥辣酱，面条也有粗细等各种选择。

地址：

420 Robson Street, Vancouver

434 SW Marine Drive, Vancouver

6111 University Boulevard, Vancouver

#103 – 13639 George Junction, Surrey