除夕夜精致外带 美酒美食宅家也欢乐

舌尖上的温哥华美食专栏作者

艾力斯

　　时近佳节却又疫情反覆，原先准备了的呼朋结友欢乐达旦计划无奈泡汤，和家人居家温馨共聚此其时。以前外出享用除夕晚餐多爱在高端西餐厅中寻寻觅觅，新意不多，这次倒为你找来了一些经济实惠或不落俗套的节日外带，让阁下在年节一样可以宅家以美酒美食乐一乐。

　　Fanny Bay Oyster Bar & Shellfish Market

　　762 Cambie St., Vancouver

　　778-379-9510

　　www.fannybayoysters.com

　　天天海产直送的Fanny Bay推出了好几款节日外带组合，如Holiday Seafood Box($79.95)，用一个可重複使用的保温冷藏袋装著丰富海鲜，如12隻生蚝、crab & shrimp artichoke dip、 2磅装mussel & clams steamer kit、spring salmon lox、corn bread with Cajun butter等。另一款是Seafood Boil Feast Kit($62), 有大蟹、大蚬、贻贝、大虾配以煮seafood boil的高汤和香料、辣肠、马铃薯、红椒、青豆等，并附製作步骤说明，让你把滋味海鲜锅轻鬆煮。

　　这款Raw Bar Tapas Box($58.8)则是完全不用下厨煮炊的现成食材，计有12隻Kusshi oyster连开蚝刀、柠檬及醋汁。另有多款海鲜头盘如象拔蚌刺身配芝麻荞麦麵、tuna tartare、mussel escabeche、marinated octopus、prawn cocktail、tortilla chips及crackers等。

　　Raw Bar Tapas Box的价钱非常合理，因为光是零售的话，12隻Kusshi oyster连开蚝刀、柠檬及醋汁已需廿元之谱，更何况组合里还有1安士象拔蚌刺身。有了这款足够数人分享的海鲜头盘，你的节日大餐序幕就已是非常完备丰足了。若还想以海鲜为主菜，Fanny Bay还有汆熟龙虾、肉蟹以至鱼子酱Northern Divine caviar等可供外带。

　　Sashimiya

　　1348 Hornby St.,Vancouver
604-689-0088

　　www.sashimiya.ca

　　若然你是日料铁粉，被“Globe & Mail”美食专栏作家评为温哥华三家最佳外带食肆之一的Sashimiya自然是你心目中节日外带必选的了。Sashimiya今年推出了除夕夜刺身及寿司套装，2人份sashimi platter售价为$65，4人份售价为$120。

　　至于2人份共有28件寿司的sushi platter售价为$65，4人份有56件寿司的sushi platter售价为$120，均是相当吸引，因为Sashimiya采用最优质的顶级鱼生食材，加上价钱合理，性价比高。又或是来个Sashimiya需自己动手的DIY sushi kit($120)亦是乐趣。

　　Maenam
1938 West 4th Ave., Vancouver
604-730-5579
www.maenam.ca

　　吃腻了节日西餐想来个泰式风味，大可考虑Maenam。餐厅的行政总厨兼老闆Chef Angus An意识到在这期间并不是每个人都准备好进行室内用餐，因此餐厅希望保持灵活性，并提供许多同样美味的选择，以满足客人的不同需求和预算。其New Year's Eve family-style Tasting Menus可供堂食或外卖，外带的2-3人份除夕晚餐价格为$120，分别有omnivore、pescatarian及vegetarian三种选项。当日亦供应单点菜品，点叫招牌菜black pepper crab需于两日前预订，以当天市价出售。

　　New Year's Eve family-style Tasting Menus的Omnivore餐单包括了：tom kha beef soup、steamed mussels with nahm jim sauce、烤金枪鱼沙拉、Massaman lamb curry、三味鳕鱼和龙眼椰汁年糕。

　　Pescatarian餐单包括了：酸辣海鲜汤、steamed mussels with nahm jim sauce、烤金枪鱼沙拉、绿咖喱鲟鱼、三味鳕鱼及龙眼椰汁年糕。

　　Vegetarian餐单包括了：tom kha banana blossom and mushroom soup、炒抱子甘蓝沙拉、香脆香蕉花沙拉、緑咖喱素菜、泰式罗勒爆炒茄子及龙眼椰汁年糕。

　　所谓无鸡不成宴，Maenam姊妹餐厅Freebird at Home也在除夕夜提供非常实惠的节日盛宴Freebird's Festive Feast($70)，可供两至三人享用，菜式包括最受欢迎的亚洲风味盐醃烤鸡、炸抱子甘蓝沙拉、鸡油糯米饭、自製香肠及甜点hazelnut mor kaeng custard。需提前24小时致电 604-730-5675预订，于Maenam到取。

　　LaoWai

　　＠BLND TGER Dumplings

　　251 E. Georgia St.,Chinatown, Vancouver

　　www.laowai.ca
有佳肴岂可无美酒，唐人街最有吸引力隠身在盲虎饺子店后的老外(Laowai)地下酒廊亦在节日推出了限量版礼包第 1 卷：梦想家的住所(Volume 1: A Dreamers Abode)，内容包括了一份老外鸡尾酒酒单及两款瓶装鸡尾酒 : 可汗与我(The Khan & I)和翡翠帝国(Jade Empire)。

　　Volume 1: A Dreamers Abode售价$65，部分收益将用于资助温哥华唐人街基金会(Vancouver Chinatown Foundation)的美华酒店(May Wah Hotel)，该酒店为社区老人提供住房和支持，同时也保护了唐人街的文化遗产，该礼包现可于BLND TGER Dumplings或LaoWai购买。

　　说来，这礼包除了可把精采的鸡尾酒带回家享用之外，其中的鸡尾酒酒单亦大有来头，由于印刷精美、资料详尽加上每款鸡尾酒都有个故事在背后，让每位到访过老外的知音者看罢都极为欣赏，有的甚至想据为己有，如今可以做善事之馀还拥有这附有二维码的酒单，让你得以全窥老外的鸡尾酒秘密配方，倒是一举两得的美事呢。

　　祝愿读者在除夕夜有个温馨安全又滋味的盛宴！