喜欢爬山的人，一般都喜欢有水相伴。一路走一路流水潺潺，充满欢乐与灵动。要是山上再有美丽的瀑布景观，就更让人期待了。有人说，有了瀑布，山就有了灵魂。有人说，有了瀑布，大山更加温柔多情。有人说，瀑布是山的另一种宽广与豪迈。
有瀑布的山有很多，但是超级高的瀑布却不多。被称为“华东第一瀑布”的岱仙瀑布落差184米、宽10-28米，占据着最高瀑布的前列。岱仙瀑布位于福建德化县水口镇石牛山北面。从赤石口出发，一路上树木苍郁，溪水潺潺。清新的空气中，能听见水流击打岩石的声音。不知名的小鸟唱着动听的歌曲，回荡在山谷中。水声越来越大，抬眼望去可见拔地而起的悬崖上，是飞流而下的岱仙瀑布。
岱仙瀑布就像一群放荡不羁的水孩子，雀跃着，翻滚着，势不可挡，奔向碧绿的湖中。伸出双手触摸瀑布，水滴透凉透凉。阳光照射处，瀑布反射出七色彩虹，漂亮极了。水滴高空坠下，毫不犹豫，遇到岩石，飞溅而起，升腾起迷人的水雾，在阳光下瞬间散开。
到达山顶会看到巨大的石头，形状像头大牛，石牛山也因此得名。石牛旁边建有石壶祖寺，云雾环绕，像仙境一般。石牛山景区经过两年左右的升级改造，增加了悬崖栈道和大型的玻璃观景台。
只见栈道盘山而上，曲折险峻，犹如盘旋在山体上的一条巨龙。走在宽2米，长约3000米的悬空栈道上，既可以从多种角度观赏岱仙瀑布，又能感受峭壁行走的惊险体验。居高临下，整个瀑布景区一览无余，回看走过的崎岖山路和茂密的森林，登山的成就感油然而生。再看山顶滑落的溪水时隐时现，穿行在乱石之间，活泼生动，像极了爱捉迷藏的小孩子。
石牛山风景区设有索道、石龙溪橡皮艇漂流和岱仙溪竹筏漂流等项目。乘坐7168米的索道，可以俯瞰峡谷、竹海和瀑布，感觉自己像鸟一样飞翔在山谷之间，新奇又刺激。大型的玻璃观景平台，则是体验空中漫步、放眼群山的最理想场所。
走进大山的怀抱，就是敞开了无限的心扉，身在高楼林立的城市里体会不到这种身心放松。来和岱仙瀑布开启一场美丽约会吧，一定让你不虚此行。
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