美食节之吃在煤气镇 希腊大餐性价比高

舌尖上的温哥华美食专栏作者

艾力斯

　　温哥华的希腊餐厅不算少，大部份都能做到价钱实惠，而在美食节Dine Out Vancouver吃希腊餐就更是性价比高的选择，即如我吃在煤气镇The Greek Gastown，才不过是三道菜每位$35，每碟菜式都是份量十足兼可口，想配卑诗VQA红白葡萄美酒费用另计。

　　The Greek Gastown和知名餐厅L’Abbatoir是紧邻，因而建筑结构也是一样的，外观是两层楼高的黑色配红色怀旧建筑物，门前数个露天座位更是夏日时的潮人落脚点，因为乃在此"人看我，我看人"的最佳观景台。

　　餐厅朝街高高的落地玻璃窗引来一室自然采光，晚上则以吊吊灯光作为情调主题。内饰简朴，煤气镇建筑特色之一红砖墙俨然成为了室内装饰的主体，和一般的希腊馆子大多数带有民族风格的设计截然不同，甚至和他们位于北温和耶鲁镇的兄弟餐厅亦有异，如果不加说明，你绝对猜不到这是家希腊餐馆。二楼更为幽静，两三张餐桌闲闲散置，一点也不显拥挤，我和食友皆认为向着墙角的那张枱是约会谈心喁喁细语的上佳位置。

　　今年的Dine Out Vancouver，The Greek Gastown一点也不吝啬地把他们的招牌名品大部份罗列其中，即如头盘里的三款octopothi、Greek salad及saganaki全都是招牌菜。

　　之前也在他们耶鲁镇的分店吃过octopothi这道菜，印象一般般，但这回吃则觉得效果很好，特别是炭香起到作用。这烧太平洋八爪鱼配脆薯块、酸豆和橄榄，调味有lemon caper dressing，由于八爪鱼经多层炮制工序故口感不会太硬和太靱，最后步骤还略作烧烤。炸脆薯块加了柠檬汁吃来一点不腻，是不错的头盘选择。

　　诸君请看这另一头盘选择Greek salad的食材堆叠得老高的，不说明还以为是两个人的量，可见相比其他餐厅的供应更是性价比高。

　　沙拉内容至为经典，除有青瓜丝、洋葱丝、樱桃茄外还有一块完完整整的希腊乳酪feta cheese。坊间所见，不过是把feta cheese掰碎作调味的粒粒点缀，几曾见好像这里取完整版本的呢。由于餐厅采用由希腊进口的优质feta cheese，掰碎了调味有浪费之嫌。乳酪上是一大堆酸豆和香草和芫荽，加上乳酪咸香及青瓜鲜爽，成就此百吃不厌经典沙拉。

　　餐厅为Greek salad和烧八爪鱼的建议配酒为Mission Hill Estate Pinot Gris。

　　不知是否希腊乳酪多为咸味，这用橄榄油在平底锅中煎至金黄色的羊酪saganaki也是咸香十足，煎至焦香后洒上香草及洋葱，由于味咸，又有柠汁提鲜，必得和希腊包pita bread同吃才可平衡重口味。建议配酒为Cedar Creek Estate Chardonnay。

　　三式主菜中我认为必选的是串烧，此主菜还可挑鸡肉串烧或猪肉串烧配有味饭、烤薯及红萝蔔、红椒等配菜。串烧鸡肉嫩滑有汁，加了蒜香柠檬牛油作最后添味亦甚妙，有味饭粒则烟靱有质感，配搭很是对味。建议配酒为Three Sisters Winery酒庄特为餐厅酿制的自家品牌餐酒Anatoli Viognier。

　　茄子肉酱千层(moussaka)为一层意大利翠玉瓜一层茄子再加猪肉碎然后铺上奶油白汁creamy béchamel sauce入焗炉烤至金黄色。茄子经过烤焗后份外香甜细滑，是菜式中最出采的主角。建议配酒有自家品牌餐酒Anatoli Meritage。

　　平心而论，平时的乳酪菠菜角spanakopita是餐前小食，这餐单把这菜式配了有味饭、炸薯块及pita bread作为主菜一员，总好像有点充撑场面的感觉，不过是作为素菜选择的后备版，若爱荤食我还是会建议选吃鸡肉或猪肉串烧。建议配酒为Mission Hill Estate Pinot Gris。

　　甜品有两种选择，ekmek口味清淡，baklava甜度较高。Ekmek是在高身深杯中加了香草、波本酒及蛋汁炖制的vanilla and bourbon custard，然后满满喷上奶油及开心果仁碎。

　　Baklava是中东、土耳其和希腊都很流行的甜品，一层层酥皮filo下是烘香的果仁加蜜糖馅饼，另配开心果仁和香草冰淇淋来平衡甜度。

　　以上菜式头盘主菜及甜品加起来才只消费$35, 自然又是受惠于温哥华美食节的折扣优惠。今年的美食节共有318家餐厅参与，详情及餐单可浏览www.dineoutvancouver.com。

　　The Greek Gastown

　　221 Carrall Street, Vancouver

　　604-423-3360

　　www.thegreekbyanatoli.com/location/gastown