去西藏一定要吃的特色美食 你最喜欢哪一个？

　　关于西藏 ，已有很多人给它贴上各种标签，也有着太多太多关于它的美好描述，可是西藏之大，是视野所不能及; 西藏 之丰富，唯有亲身体验!那么去过西藏的你们体验过这些当地特色美食吗?

　　1、青稞酒

　　藏语叫做"羌qiang"，是用青藏高原出产的一种主要粮食—青稞制成的，它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，它的色泽橙黄，味道酸甜，度数大，所以各位浅尝即可，如果真的喜欢就买回去慢慢品尝，毕竟西藏容易高反，不能多喝。

　　藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类，生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌， 所以如果你去西藏千万不要错过这道美食，绝对跟你在外面吃的猪肉味道不一样，当然了，今年猪师兄很贵，大家量力而行。

　　3、酥油茶

　　酥油茶是西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成，先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成，与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。它被称为百搭圣品，寒冷时驱寒，吃肉时去腻，饥饿时充饥，也可以缓解高原反应。

　　4、牦牛肉

　　去西藏当然不能错过牦牛肉啦，味香肉紧，一定要一试再试，牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为"世界三大高寒动物"。

　　全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国，牦牛长年生活在海拔3000 米以上高寒地带，抗寒能力特别强，体质粗壮结实，可以在零下38 ℃下生存。由于常年生活在高寒地带，那里没有工业污染，没有化学肥料和农药的危害，然而却有天然、广阔的牧草高原，洁净的生态环境造就了这一优良的畜种。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。

　　5、藏式牦牛酸奶

　　在西藏，传统的"酸奶"概念会被彻底颠覆，西藏酸奶那厚重的层次感、纯正干净的口感，就像那里湛蓝纯净的天空上点缀着洁白的浮云，产生的境界无法超越。西藏牦牛酸奶作为藏地人民不可缺少的食品和供品，已有上千年的历史。这里一年中最盛大的节日"雪顿节"，就是以酸奶来命名的。

　　它在生产加工过程中绝不添加任何自然生态以外的东西，如食物稳定剂、添加剂、糖粉、水分等，上千年来，就是用酸奶作为发酵剂产生益生菌，而这看不到的"益生菌"也带来了高原特有的侠骨风范与功效，一般地方可是喝不到的哦!

　　6、土豆包子：日照时间长，吃起来粉香甜美。

　　7、糌粑：这是藏族人百吃不厌的美食。

　　8、松茸高汤：奢侈美味，营养满分。