万维读者网 > 旅游世界 > 正文  
这个季节去加拿大 除了枫叶还有这些
www.creaders.net | 2019-10-09 12:31:40  吃货接力棒 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIJ17KK0006NOS.jpg

  作为移民国家,加拿大是美食最多元的国家之一,来自世界各地的移民给加拿大带来了各种充满地域风情的美食。各地餐馆和小吃可以说只有想不到,没有找不到。 但加拿大本土到底有哪些美食呢?让我们一起来看看12种最具加拿大特色的美食吧。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKI917KK0006NOS.jpg

  Nanaimo Bars

  Nanaimo Bars,华人们都管它叫“奶奶庙条”,爱吃甜点的一定要尝尝。 Nanaimo Bars甜点起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市,是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。 用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作,不过呢,北美的甜食口味都偏甜,大家懂的。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIA17KK0006NOS.jpg

  冰酒(ice wine)和葡萄酒

  冰酒是加拿大著名特产,用采摘前遭遇冰冻的葡萄酿制而成,糖分含量高,口味冰甜凛冽。安大略省和卑诗省是加拿大两大冰酒产地,尼亚加拉半岛和欧肯纳根峡谷是冰酒产量最大的地区。冰酒的瓶子比葡萄酒要小,一般是375毫升的细长小瓶,看着很精致。 作为甜点配酒(dissert wine)的一种,冰酒不适合大口痛饮,只适合小口品尝。 先将冰酒冷藏,5-7摄氏度的时候倒出一小杯,搭配甜点或乳酪、鹅肝、水果、坚果类点心。 选择点心的时候注意甜度要比冰酒低一些。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIB17KK0006NOS.jpg

  Peameal Bacon

  Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。 它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。 通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款,多伦多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的Carousel Bakery新鲜烹制出炉的Peameal Bacon餐包。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIC17KK0006NOS.jpg

  Pemmican

  Pemmican肉干有点像我们熟悉的牛肉干,猪肉干,不过Pemmican肉干是使用野牛或驼鹿肉干混合而成的食物。 营养非常丰富,富含高蛋白和高脂肪,曾被采用为北极探险家的专用食物。它是原住民首先发明制作的。 Pemmican一词源自原住民语言里的Cree,意思为“人造油脂”。 如今它除了是徒步旅行者所钟爱的食品,也是很受加拿大人欢迎的零食。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKID17KK0006NOS.jpg

  Tim Hortons

  Tim Hortons是加拿大土生土长的咖啡连锁店品牌,由冰球运动员Tim Horton1964年在多伦多创立,现在全国已有4000多家分店,占加拿大咖啡店市场的62%,强力碾压排名第二的星巴克——后者的市场份额只有可怜的7%。 加拿大人将Tim Hortons亲切地称作Timmies。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIE17KK0006NOS.jpg

  枫糖浆(maple syrup)

  枫糖浆是加拿大一种常见的调味料,由红枫、黑枫、糖枫等品种树干中提取的汁液加工而成,味道清甜,色泽亮丽,可以浇在锅饼、华夫饼、烤肉等食物上。 加拿大许多饭店的餐桌上,默认的调料除了盐、胡椒和番茄酱以外,还有一小瓶枫糖浆。 不少菜谱到了加拿大以后,里面的蜂蜜就会由枫糖浆代替。 而“海狸尾巴”、timbits等加拿大特色小吃,更不会少了枫糖浆的甜蜜醇香。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIF17KK0006NOS.jpg

  Foie GrasFoie Gras

  Foie Gras鹅肝大家都知道是一款法式美食,在加拿大早期的法国移民把Foie Gras带入魁北克省并改良,变成加拿大高级食肆的一种美食。 它由鸭或鹅的肝脏制成,香味非常浓郁。 不过由于鹅肝德制作生产过程对于活的鹅和鸭比较残忍,非常热爱动物的加拿大人对这道美食有着不少争议。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIG17KK0006NOS.jpg

  Montreal Smoked Meat

  蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat远近闻名!都说吃熏肉就要去蒙特利尔,Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛肉,用牛胸肉熏制而成。 讲究薄厚均匀的3 mm手工切片,且牛肉片不散,通常夹于三明治中吃。 蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。 蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点,莫过于Schwartz‘s,而多伦多也有一家店Caplansky‘s Deli有类似的蒙特利尔款熏肉哦。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKIH17KK0006NOS.jpg

  BC Salmon

  BC Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼,种类十分复杂。 它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同,产自于加拿大西岸的卑诗省,太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”,并作为卑诗的鱼类“省徽”。 卑诗三文鱼生的口感非常赞,熟的都好吃。

photo%2F0006%2F2019-10-09%2FER11FKII17KK0006NOS.jpg

  Poutine

  Poutine就是干酪浇肉汁土豆条,是起源19世纪50年代的魁北克省的经典小吃。 实际上是加拿大传统中对薯条的一种特殊吃法。 在法式薯条中撒满乳酪凝乳,最后浇上浓郁的肉汁。 有时候还会加入火腿,香肠或者鲑鱼,通常当作小吃或配餐。 现在连麦当劳都有Poutine卖啦,可见其受欢迎的程度。

   0


当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
全部评论  
暂无评论 上一页 下一页  
实用资讯
24小时新闻排行榜 更多>>
1 华春莹惹事了,搭上反习的人,习如期去看樱
2 AI性爱机器人有这么多危害 专家吁管制
3 武汉新书记启动拉网清底大排查,老书记露底
4 华春莹新推特很恐怖!竟勾搭反习总的人
5 目睹儿子被抬上塞满遗体的运尸车 老妇哭断肠

48小时新闻排行榜 更多>>
1 怎么了?习主席开始自我辩护?真是一种政变
2 “甩锅”?北京消息人士披露武汉疫情失控内
3 俄罗斯妹子的私照太刺激了,每一张都吓到腿
4 习近平决策内情公布 揭开蒋超良被免原因
5 《求是》今曝:习近平1月7日即知情并亲自指
6 华春莹惹事了,搭上反习的人,习如期去看樱
7 AI性爱机器人有这么多危害 专家吁管制
8 预警!4000亿只蝗虫已到中国边境!可防可控
9 武汉新书记启动拉网清底大排查,老书记露底
10 华春莹新推特很恐怖!竟勾搭反习总的人
热门专题
一周博客排行 更多>>
1 突发武汉病毒被修改正丽致命铁 Pascal
2 谁是黄燕玲? 山里人
3 习近平的不归路 无能无畏的狂奔 云峰侠客
4 封号,封群,封城,封国 郭家院子
5 真相逼近 是武汉P3实验室运输样 一草
6 恶习危害何时了?灾难知多少! 蒋大公子
7 心冠病毒证明国人骨髓里有中国 蒋大公子
8 疫区逃亡记 (1): 吻别大武汉 ( 文庙
9 武肺第一位感染者黄燕玲来自武 蒋大公子
10 中国人没得救了 右撇子
一周博文回复排行榜 更多>>
1 恶习危害何时了?灾难知多少! 蒋大公子
2 还是朝鲜厉害,中国来的直接枪 老尚童
3 万维格致夫现象--兼谈爱党老小 远方的孤独
4 中国人没得救了 右撇子
5 心冠病毒证明国人骨髓里有中国 蒋大公子
6 千呼万换,重大疫情防控体制终 老张
7 奇!特有理的一草教授是右撇子 格致夫
8 从格致夫的本性表演看中共的气 特有理
9 替武汉周市长鸣一个不平 新天狱博
10 你想知道什么 我有问必答 我叫小龙鱼
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2020. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.