福建版"凤凰古城" 还是个美食天堂

　　既然春风留不住，莫负初夏好时光。

　　天气晴好，绿树浓阴，怎能待在家里浪费时光呢?快开启旅游模式吧~

　　半个世纪前，新西兰学者路易·艾黎来到了福建长汀。留下了一句话：

　　中国有两个最美丽的小城，一个是湖南的凤凰，一个是福建的长汀。

　　凤凰古城因沈从文的《边城》而名声大噪，而长汀却在岁月的掩盖下，愈发的古朴低调。

　　长汀。别称“汀州”，隶属于龙岩市，地处福建省西部山区。

　　自盛唐到清末，长汀就是闽西经济、政治、文化中心。如今的长汀褪去了昔日的繁华，静静的躺在时光里，黛色的远山，破旧的城墙、碧绿的青苔、恭俭的农民......美的低调无声。

　　所以来到长汀，不妨做一回岁月的拾荒者，一边游走，一边捡拾古汀州的美。

　　店头街

　　店头街，是长汀四大历史传统街区之一。老街不长，却云集了客家美食、商业、手工业等各色老店，是一条传统的手工百业街。

　　街道两侧都是明清风格的建筑，檐角弯弯，黑瓦齐整，檐下挂着大红灯笼，随风缓缓摆动着，两侧高矮不一的小屋沿街道延伸向远处。

　　古街上遍布着油盐铺、豆腐店、打铁铺、剃头店、裁缝店等老字号，毫无商业痕迹，一切古韵均得以保存。

　　虽然随着时代的发展，不少老字号渐渐消失在岁月深处，但它们的招牌至今仍被人津津乐道：泰来京果、太原堂酱油、金利铁器、太来雨伞、新兴合记斗笠、张大头雕刻……

　　每一块招牌背后都有一段引人入胜的故事，在人们的记忆中留下陈酿般的醇厚滋味。

　　在店头街慢逛，时不时便会有一股淡淡的酒香在鼻尖徘徊，勾引你的酒瘾。所以，来到长汀一定要尝尝客家的美酒，随意走进一家酒坊，热情好客的老板都会舀一杯邀你品尝，入口极软，易咽爽口。

　　唐朝名相张九龄在汀州停留时品尝客家米酒后曾留下一首诗：谢公楼上好醇酒，二百青蚨买一斗，红泥乍擘绿蚁浮，玉碗才倾黄蜜剖。

　　客家的酒不贵，但温厚绵长，是最值得回味的。

　　古城墙

　　深灰而泛着旧意的老城门，一定是长汀画片里的主角。古城墙始建于唐大历四年，设有12个城门。“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”的独特格局。

　　现在保存完好的城墙近3000米，将朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，像一串璀璨的宝珠，把汀州城装缀得独具一格，分外美丽。

　　沧桑的城楼老墙，古老的客家民居围绕在此。登上城墙可饱览古城风光，悠悠的汀江穿城而过，两岸的屋舍炊烟袅袅汀，美的让人移不开眼。

　　乌石巷

　　一趟长汀古韵之旅，不可或缺的是到乌石巷里走一走，这条古石巷是长汀人心中最美的老巷子之一。

　　这条小小的街巷中，散落着紫阳祠、刘氏家庙、上官周故居、罗家进士第等大量历史遗存，从巷头走到巷尾，能体味到唐宋明清的古典境界。

　　走过你身边的都是上了年纪的老人，佝偻着背，打着盹儿...乌石巷既让我看得见历史，也触得到故纸堆外那些有温度的真切的生活…

　　长汀美食

　　长汀是闽西客家美食之都，菜品讲究“原汁原味”，皮脂黄嫩的河田鸡、茶油酒香的泡猪腰、爽口滑嫩仙人冻、热乎软糯的炸薯饼、Q润的芋子包...

　　这些美食都散落在大街小巷中，够不重样吃上好几天。

　　在离开长汀后的许多日子里，我仍然记得店头街里脚步轻跺响起的小曲儿，记得理发师淡然抽烟的模样，记得酒馆老板娘虔诚制酒的姿态……

　　当然还有吃不完的味道，淳朴简单中却有最真的热诚，夏天的伊始，不妨来一次逃离，去长汀。