万维读者网 > 旅游世界 > 正文  
潮州的小吃个个是精品
www.creaders.net | 2018-04-14 16:21:33  网易旅游 | 0条评论 | 查看/发表评论
  

01.jpg

  炒冰

  炎热夏天常见的一种冷饮,它的名字中的“炒”不是加热的概念,而是越炒越冷。制作炒冰的时候,把鲜奶与果汁倒在锅里,用木铲不停地翻动,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后成了冰泥。

02.jpg

  薄壳

  薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中。炒薄壳必须搭配金不换(鱼生菜),这种独特的香草与薄壳的鲜味天然融合,俨然已经成为薄壳的一部分。

03.png

  潮州草粿

  草粿就是我们平时说的烧仙草。草粿虽苦,确实潮州人清热解暑的 “良药“。

04.png

  咸水粿

  白白的米粿被做成碗状,小巧又精致,一旁小锅里炒的是蒜蓉和菜脯干。

05.png

  咸水粿

  粿皮是已经蒸熟的,只需把炒好菜脯干装到粿里就可以了。

06.png

  蚝煎

  这个小吃在潮州叫蚝煎,在汕头叫蚝烙,在厦门台湾就叫蛤仔煎,其实都是差不多一样的东西。地瓜粉打成浆浇在煎锅上,然后铺上一层海蛎子肉,再淋上一层蛋液。翻过来煎至两面金黄就可以了。

07.png

  牛杂粿条

  牛杂粿条摊都不太大,一口锅一个案台就足够。粿条直接放在漏勺里简单快速的在牛骨汤里烫一下后,就盛到碗中。

08.png

  牛杂粿条

  接着就是烫各种牛杂,烫熟之后带着烫好的豆芽和酸菜一同盖在粿条上,最后再浇上一大勺牛骨汤就可以了。

09.png

  潮州甜汤

  潮州的甜汤,一般是指金瓜芋泥、糯米粥、甜番薯、绿豆爽、豆米茨宝、膏烧白果等等。

10.png

  潮州甜汤

  潮州甜汤自选模式,每个小锅里都是一种料,蜜番薯、陈皮白果、薏米仁、大麦仁、银耳、红糖鸡蛋、芋头等,可以自由搭配,只要小碗能装的下,每样都来点也没关系。

   0
当前新闻共有0条评论 分享到:
评论前需要先 登录 或者 注册
全部评论  
暂无评论 上一页 下一页  
实用资讯
24小时新闻排行榜 更多>>
1 穷水猛打!川普宣布中国没有子弹了
2 女歌手拒绝共舞邀约遭枪杀 腹中还有胎儿
3 英国博主三餐只吃麦当劳 一周之后……
4 听说美国要回来 TPP成员国纷纷表态
5 伊利董事长失联逃往美国 幕后主使曝光
48小时新闻排行榜 更多>>
1 港媒揭美军轰炸中国大使馆原因 涉朱镕基
2 孙政才案庭审:惊现两异常画面
3 穷水猛打!川普宣布中国没有子弹了
4 美国对华制裁效果初现 中国市场形势严峻
5 美国这招太阴险!直逼中国底线
6 江珊生活近照 自己找小20岁男友
7 欺骗全球!钻石的存在 证明世界何等荒谬
8 问题严重!澳洲总理直接被中国拒签
9 中国又一庞氏骗局突然崩塌!投资者不眠夜
10 女歌手拒绝共舞邀约遭枪杀 腹中还有胎儿
热门专题
一周博客排行 更多>>
1 动手了:中国对华人华侨“去中 米笑
2 车行普罗旺斯 - 古罗马军团之盛 lone-sheph
3 贸易战:川普先发制人的中美全 阿妞不牛
4 习总妙计赢得全球川普更是找不 小思
5 小方: 移民低端人口的苦与乐 万维20周年
6 五十年的轮回 碧海蓝天
7 贸易战之五:中国之穷 汪翔
8 中国学术精英之愚蠢、迂腐 汪翔
9 别把川普不当干部,他要的并不 阿妞不牛
10 史上最具深度癌症科普* 艺萌
一周博文回复排行榜 更多>>
1 百思不解!烂文如何上了万维导 格致夫
2 贸易战:川普先发制人的中美全 阿妞不牛
3 别把川普不当干部,他要的并不 阿妞不牛
4 暴风雨离我们还有多远? 老度
5 中国学术精英之愚蠢、迂腐 汪翔
6 原谅出轨 碧海蓝天
7 川普贸易战力挺习帝 美体制凸显 格致夫
8 中美贸易战:习主席和我将永远 新天狱博
9 贸易战:习近平让步了吗? 新天狱博
10 “丛林法则”是低级人类的生存 巴山老狼
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2016. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.