万维读者网 > 旅游世界 > 正文  

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

www.creaders.net | 2017-03-24 20:30:52  搜狐美食 | 0条评论 | 查看/发表评论

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  买一盒鸡胗,慢慢炖熟了,切薄片,凉拌着吃,自食或待客都行,简易而美味。休息天做好了,平时下班拌一下就好,一家人坐下来慢慢吃,无比美味。

  食物本身并不重要,但由简单的食物象征着的简朴而自律的生活方式,以及面对人生的态度才是更重要的,细致地做一道菜和悉心的品尝同样重要。也许人与人的思考方式不尽相同,口味也不尽相同,但对食物的尊重和对平常日子的敬重应该具有普世性。

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  主料:鸡胗400克

  辅料:老抽20毫升,卤水汁(生抽也可以)40毫升,醋20毫升,老干妈(辣椒油)1勺,八角1个,桂皮1片,香叶3片,花椒20粒,姜2片,葱白2段,香菜2根。

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  食材

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  鸡胗清洗干净,煮锅里放入鸡胗、桂皮、八角、香叶、生姜,花椒、老抽、卤水汁(或生抽)

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  加2碗清水,大火烧开,改中小火炖30分钟

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  关火,自然冷却,让鸡胗更入味。

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  一半的鸡胗取出切片现拌,另一半连卤水汁一起装在冰盒里,放进冰箱里冷藏,保存3天没问题。

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  葱白切寸段,再竖切细丝

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  香菜切寸段

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

  放在切成薄片的鸡胗上,再加入一大勺(20毫升)煮鸡胗的卤水,一大勺陈醋,一小勺老干妈(5毫升),还可以淋几滴香油提香,拌匀即可。

凉拌鸡胗这么做 两步搞定下酒待客菜

   0


24小时新闻排行榜 更多>>
1 5只鸡过河视频一夜爆火!没想到被鸡上了一
2 只“装”了一天 北京又变脸
3 赖清德毫无顾忌说出这话,北京定要气炸
4 彭丽媛高升?习近平未必信任她
5 病死率30%!新冠还没完,武毒所又出“新货

48小时新闻排行榜 更多>>
1 内幕:刘亚洲是这样激怒习近平的
2 习当外商面反驳李强 蔡奇新角色引关注
3 中南海附近挤满救护车 死伤不明
4 惊传北京招商银行倡议书:“北京危急 生死
5 近3万公务员被赶出北京
6 天天一杯牛奶 夫妻俩确诊肝癌 医生告
7 三个数字藏凶险 或将有大事发生
8 俄罗斯给恐袭定调了!幕后黑手就是…
9 罕见!中国总理李强承认了
10 习近平当场喊话 正谋划实施重大改革举措
热门专题
1
美国大选
6
中共两会
11
秦刚失踪
2
中美冷战
7
台湾大选
12
火箭军悬案
3
以哈战争
8
李克强猝逝
13
台海风云
4
乌克兰战争
9
中国爆雷
14
战狼外交
5
万维专栏
10
李尚福出事
15
普里戈津
一周博客排行 更多>>
1 给世界“指明”方向后,中国迷 中国社会经
2 1364 (图文)红二代披露助毛泽 范学德2
3 她的天才因美貌而被忽视 湮灭之城
4 曾华
5 读后感:中国没有中世纪 施化
6 辛峰:社区那条红围巾 万维网友来
7 曾华
8 宋国辉:封杀TikTok最严厉的是 万维网友来
9 曾华
10 曾华
一周博文回复排行榜 更多>>
1 读后感:中国没有中世纪 施化
2 中国还有希望吗? 山蛟龙
3 分享“左媒”知乎的一个帖子。 高鹏
4 一图胜过千言万语:川普今天大 爪四哥
5 俄国GDP世界前十:西方专家的 随意生活
6 第三次世界大战的准备清单 随意生活
7 为什么中国没有产生科学 体育老师
8 就第一夫人彭丽媛的风衣侃几句 体育老师
9 穷人,更缺的是自由而不是钱 施化
10 普丁丁似乎有点急了 山蛟龙
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.