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万马奔腾~华人眼中的黑料 竟是歪果仁的最爱

www.creaders.net | 2016-08-19 11:46:06  华人生活 | 0条评论 | 查看/发表评论

  前几天,小编的美国朋友和我约饭,人家确实很nice啊,说好了一起去吃中餐。结果万万没想到,竟然约到了“熊猫快餐“(Panda Express”),内心一万匹骏马奔腾啊!

华人眼中的黑料 竟是歪果仁的最爱

  相信大家都略有耳闻,熊猫快餐是美国最大的中式快餐连锁店,架势直逼红遍大江南北的沙县小吃。然而,这些熊猫都不吃的东西,歪果仁说这是他们最爱的中国菜。

华人眼中的黑料 竟是歪果仁的最爱

  不过,熊猫快餐确实是商界传奇,创始人程正昌用30多年,就把它从一家小餐厅扩展成了拥有1800家分店的美国最大中式快餐连锁店。

  熊猫快餐可以说是中餐西化的典范,它很快地抓住美国人喜欢甜酸且略带一点辣的口味,也许正因如此,才让老美误以为中餐就该是酱紫吧。以最畅销的橙汁鸡肉为例,就是酸甜中带辣,销售额一度占到营收的30%。而换做中国的话,这道菜估计最有可能出现在大学食堂了。

  杀手锏之宫保鸡丁

  喜欢看美剧的朋友想必对Kung Pao Chicken耳熟能详,宫保鸡丁在美国简直是家喻户晓的神菜。《生活大爆炸》中的宅男们经常点中餐外卖,谢耳朵就很爱这个宫保鸡丁。连美国国防部长访华时也说“我喜欢宫保鸡丁”。

华人眼中的黑料 竟是歪果仁的最爱

  宫保鸡丁虽然风靡全美,但小编可以很负责任的说,熊猫快餐的宫保鸡丁真的不是正宗的中国味道。事实上,它还是偏离了真正的中餐精华。

  千万别以为宫保鸡丁是北方菜系,它可是最经典的川菜之一。相传宫保鸡丁是清朝光绪年间的署理四川总督丁宝桢所发明,是他招待客人时叫家厨煮的菜肴。由于丁宝桢后来被封为东宫少保(太子少保),所以被称为“丁宫保”,而这道菜亦被称为“宫保鸡丁“。

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